Ingredientes

• 3 plátanos maduros (piel con manchitas)
• 50 gr de azúcar blanca
• 50 gr de azúcar morena
• 2 cdas de savia de palma
• 3 huevos grandes
• 1 cda de mantequilla derretida
• Pizca de sal
• 1 taza de harina
• 1/2 cdta de canela en polvo
• 1/2 cdta de polvo Royal
• Nueces picadas, pasitas, etc. (al gusto)

Preparación

1. Mezclar con varillas: los plátanos maduros, el azúcar blanca, el azúcar morena y la savia de palma.
2. Añadir y mezclar con varillas: los huevos, la mantequilla derretida y la pizca de sal.
3. Tamizar la harina, la canela y el polvo Royal. Incorporar con movimiento envolvente usando una espátula.
4. Finalizar agregando nueces picadas, pasitas u otros ingredientes al gusto.
5. Verter en un molde forrado con papel de horno.
6. Hornear a 165-170 °C durante 35-40 minutos aproximadamente, colocando en la parte baja del horno.

💡 Consejos

• Si dora muy rápido, coloca un trozo de papel de aluminio por encima para evitar que se queme la superficie.
• Para saber que está lista, pincha con un palillo o con la punta de un cuchillo fino.
• Te queda una tarta densa y húmeda, muy aromática y adictiva 🤭

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